2011 Modrý Portugal barrique

Modrý Portugal 2011 barrique

BlauerPortugieser from an old vineyard in the Wolf valley matured 24 months in new, medium toasted oak barrels. Fresh fruitiness of Portugieser nicely blends with subtle barrique tones.

    Hrozno

  • Portugal modrý
  • 2 kg
  • 30/09/2011
  • 20.5 ° NM
  • 6.4 g / l
  • Macerácia šupiek počas 14 dní

    Víno

  • 12.2 %
  • 1.4 g / l
  • 5.1 g / l
  • 90 mg / l
  • 23/02/2014
  • 800

Vypredané

Online objednávanie len pre registrovaných používateľov
Prihlásenie alebo registrácia tu

V tejto verzii nám Portugal z ročníka 2011 dokazuje, že má potenciál aj na dlhšie vyzrievanie a jeho príjemná ovocnosť a svieže kyselinky sa harmonicky snúbia s jemnými barikovými tónmi.Toto vínko získalo niekoľko vzácnych ocenení; v Grand Teste časopisu WINE & DEGUSTATION 3/2014 bol vyhodnotený ako druhý najlepší spomedzi medzinárodnej konkurencie Portugalov, získal zlatú medailu na nominačnej súťaži vín v sv. Juri, striebornú medailu na medzinárodných súťažiach Portugieser du Monde a Danubia Wine 2014,  cenu predsedu samosprávneho kraja za najlepšie hodnotený Portugal modrý na súťaži Vino Tirnavia 2014 a bol zaradený do Národného salónu vín SR 2014. Stal sa tak tretím Portugalom v deväťročnej histórii Národného salónu, ktorému sa dostalo tejto pocty.

Skvelý ročník 2011 s dostatkom zrážok do polovice augusta a s prekrásnou slnečnou jeseňou dal zrod mimoriadne krásnemu a zdravému Portugalu s plnou bohatou chuťou a celkom slušnou cukornatosťou. Jemne zasírený rmut sme zakvasili kombináciou ušľachtilých kvasiniek s vybranými kmeňmi divokých kvasiniek, aby sme sa čo najviac priblížili prirodzenému kvaseniu. Kvasiaci rmut sme chránili pred prehriatím pomocou studenej vody cez dvojitý plášť fermentačného tanku. Kvasenie bolo po týždni ukončené ale mladé víno sme ešte 10 dní ponechali v kontakte so šupkami. Samotok aj víno z preša sme scelili v tanku a počkali si kým prirodzene prebehlo jablčno-mliečne kvasenie. Až potom sme vyčistené mladé vínko s nádhernou tmavo-rubínovou farbou a príjemnou ovocnou chuťou stiahli do nových  barikových sudov, kde pobudol až 24 mesiacov.

Toto elegantné víno je príjemným spoločníkom k dobrému jedlu ale aj k radostnému popíjaniu v kruhu priateľov.