Biely vlk 2022
Nový prírastok do našej vlčej svorky! Jedinečné biele víno vytvorené z noblesných modrých odrôd – Frankovky a Pinot noir technológiou blanc de noir. Obrali sme naň dokonale krásne a zdravé hrozno v počiatočnej fáze zrelosti a jemne vylisovali celé strapce. Vďaka tomu došlo len k úplne minimálnej extrakcii farby do muštu. Takto získaný mušt prekvasil a 12 mesiacov vyzrieval s jemnými aj hrubými kalmi vo veľkej amfore. Víno je svieže, lahodné, s výraznou kyselinkou a charakteristickou chuťou.
Spontánne prekvasené nefiltrované a nečírené bio víno
- Frankovka modrá Pinot noir
- 1.5 kg
- 13/09/2022
- 20 ° NM
- 12 mesiacov sur lies
Hrozno
- 11.85 %
- 1.5 g / l
- 6.68 g / l
- 13 mg / l
- 09/11/2023
- 1251
Víno
18,00 €
Na sklade