Lupo!

Ultra ľahké a svieže bublinky!

Základ pre naše prvé šumivé víno sme vytvorili zo základného vína Rizlingu vlašského z ročníka 2020 – 77% tvorí klasický biely vlašák vyzrievaný v nereze, 18% fermentovalo a macerovalo 2 týždne na šupkách a následne vyzrievalo 1 rok v agátovom sude a 5% vína tvorí ružový mušt z Frankovky z ročníka 2021, ktorým sme zabezpečili sekundárnu fermentáciu vo fľaši. Sediment z kvasných kalov zo sekundárnej fermentácie sme z fľaše neodstreľovali, ale ponechali sme ich spolu s vínom, vďaka čomu nám vyzrieva do krásy a zároveň je kvasinkami chránené – víno je napriek veľmi nízkemu alkoholu (9,25%) bez akýchkoľvek aditív, aj bez pridanej síry či inej stabilizácie. Aj preto ho odporúčame skonzumovať do hodiny od otvorenia fľaše – vtedy si najlepšie zachová svoju lahodnú chuť a jedinečnú a iskrivú sviežosť!

Na sklade