Príbeh ročníka
Magický večer, kde sa snúbi kuchárske majstrovstvo a remeselné vína.
Pozývame vás priamo k nám – na farmu a do rodinného vinárstva v Suchej nad Parnou. Začneme prehliadkou pivnice a farmy, potom si sadneme za spoločné stoly a necháme sa viesť večerom, ktorý vzniká v spolupráci vinára a kuchára.
Peter Bracho patrí medzi výrazné mená slovenskej gastro scény. Je držiteľom titulu Master Chef Slovenskej republiky 2016/2017 a v roku 2025 sa zaradil aj medzi Falstaff šéfkuchárov roka. Dnes vedie oceňovanú reštauráciu Klára vo voderadskom kaštieli. Jeho kuchyňa stojí na poctivom remesle, výraznej chuti a rešpekte k surovine – a práve preto veríme, že spojenie jeho varenia s našimi vínami a farmou prinesie večer, na ktorý sa nezabúda.
Šéfkuchár Peter Bracho pripraví niekoľkochodové degustačné menu postavené na sezóne a surovinách, ktoré máme k dispozícii priamo u nás alebo od lokálnych partnerov. Ku každému chodu párujeme víno tak, aby nevzniklo „menu s vínom“, ale jeden spoločný zážitok.
Večera má komunitný charakter. Maximálne 32 hostí pri spoločných stoloch. Žiadna anonymita, žiadny ruch mesta – len jedlo, víno a rozhovory.
Celým večerom vás bude osobne sprevádzať okrem šéfkuchára aj vinár Vlado Magula s rodinou. Predstavíme jednotlivé chody, vína aj kontext ich vzniku – vo vinohrade, v pivnici aj v kuchyni.
Začiatok: 18:00
Cena: 119 € / osoba
Miesto: rodinné vinárstvo a farma Magula, Suchá nad Parnou
V prípade záujmu zabezpečíme dopravu z Trnavy a späť.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.