Biely vlk 2025

19,00 €
Biele víno z noblesných modrých odrôd Frankovka a Pinot noir, vytvorené metódou blanc de noirs. Dokonale zdravé hrozno sme obrali v počiatočnej fáze zrelosti a celé strapce jemne vylisovali, aby sa do muštu dostalo len minimum farby. Mušt vyzrieval 12 mesiacov vo veľkej amfore na jemných kaloch. Spontánne prekvasené nefiltrované a nečírené bio víno.

Na sklade

Technické informácie

Hmotnosť 1,3 kg
Ročník

2025

Objem

0,75 l

Vinohrad

Rosenberg – Ružová hora, Teufelstal – Vlčia dolina 1

Odroda

Frankovka modrá, Pinot noir

Dátum zberu

19.09.2025

Výnos

1,5 kg

Cukornatosť

20,5°NM

Alkohol

11,52%

Celkové kyseliny

7,29 g/l

Zvyškový cukor

1,2 g/l

Oxid Siričitý

17 mg/l

Dátum plnenia

08.10.2026

Počet fliaš

1614

Príbeh ročníka

Vinársky popis vína

Vinohrad Rosenberg – Ružová hora

  • Vinohradnícky hon: Ružová dolina
  • Odrodová skladba: 100% Frankovka modrá
  • Rok výsadby: 2007
  • Výmera: 8 828 m²
  • Nadmorská výška: 198 – 203 m n. m.
  • Orientácia: Juhovýchodná
  • Počet krov: 3 299
  • Typ vedenia: Stredné
  • Spon: 2,4 x 1 m
  • GPS súradnice: 48.417727, 17.502504

Tento vinohrad je našou „starootcovskou“ vinicou a symbolom návratu k pestovaniu hrozna po skončení socializmu. Pôvodnú vinicu vysadil v roku 1931 náš predok Jozef Husár, no do našich rúk sa dostala už bez porastu. Súčasný vinohrad sme obnovili v roku 2007 špičkovými rakúskymi štepmi Frankovky modrej. Tento terroir nám dnes dáva stabilné úrody výnimočného hrozna, ktoré tvorí základ našej vlajkovej lode – single vineyard Rosenberg Frankovka.

Vinohrad Teufelstal – Vlčia dolina 1

  • Vinohradnícky hon: Vlčia dolina
  • Odrodová skladba: 75% Pinot noir, 25% Tramín červený
  • Rok výsadby: 2017
  • Výmera: 21 183 m²
  • Nadmorská výška: 196 – 212 m n. m.
  • Orientácia: Juhozápadná
  • Počet krov: 7 842
  • Typ vedenia: Vysoké
  • Spon: 3,0 x 1,6 m
  • GPS súradnice: 48.423524, 17.508806

Prezývaný aj Francúzsky vinohrad, táto vinica obsahuje špičkový výsadbový materiál: Tramín z Alsaska (15 klonov „selection massale“) a Pinot noir zo škôlky spravujúcej dedičstvo starých burgundských rodov. Výsledkom je bohaté a komplexné hrozno, ktoré dáva pôvod nášmu jedinečnému Pinot noir.

Recenzie

Zatiaľ tu nie sú žiadne recenzie.

Pridajte prvú recenziu na „Biely vlk 2025“

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *