Príbeh ročníka
Magický večer, kde sa snúbi kuchárske majstrovstvo a remeselné vína.
Pozývame vás priamo k nám – na farmu a do rodinného vinárstva v Suchej nad Parnou. Začneme prehliadkou pivnice a farmy, potom si sadneme za spoločné stoly a necháme sa viesť večerom, ktorý vzniká v spolupráci vinára a kuchára.
Niekedy atmosféru podujatí na našej farmy popisujeme ako zážitok „slovenského Toskánska“. To nás inšpirovalo k organizácii tohto výnimočného večera. Šéfkuchár Danilo D’Alete prináša viac ako dvadsať rokov skúseností z renomovaných michelinských kuchýň v Taliansku aj v zahraničí, kde pôsobil na vedúcich kulinárskych pozíciách. So svojou partnerkou Laurou Braggion založili a vedú butikový projekt Bernardo – Tavola Temporanea. Tento gastronomický projekt s vycibreným rukopisom si za krátky čas získal pozornosť aj v rešpektovaných gastronomických médiách a sprievodcoch. O to viac nás teší, že k nám Danilo s Laurou neprichádzajú len ako hosťujúci šéfkuchár, ale aj ako dlhoroční zákazníci našich vín, ktorí s nimi dlhodobo pracujú aj vo vlastnom projekte – a tento večer tak prirodzene prepája ich svet s tým naším.
Pre náš spoločný výnimočný večer pripravil menu ako poctu spomienke na taliansku Bella Vita, prostredníctvom nového spracovania jedál regiónu Benátsko. Hostí čakajú nečakané chuťové prepojenia a rafinované interpretácie, ktoré oslavujú tradíciu s tvorivosťou a eleganciou.
Večera má komunitný charakter. Maximálne 32 hostí pri spoločných stoloch. Žiadna anonymita, žiadny ruch mesta – len jedlo, víno a rozhovory.
Celým večerom vás bude osobne sprevádzať okrem šéfkuchára aj vinár Vlado Magula s rodinou. Predstavíme jednotlivé chody, vína aj kontext ich vzniku – vo vinohrade, v pivnici aj v kuchyni.
Začiatok: 18:00
Cena: 129 € / osoba
Miesto: rodinné vinárstvo a farma Magula, Suchá nad Parnou
Dôležité: Na základe početných dopytov sme zorganizovali transfer malým autobusom z Bratislavy a späť v cene 20€/osoba. Autobus má kapacitu 20 miest, kapacita sa rýchlo zapĺňa. V prípade záujmu o transfer prosím uveďte správu do poznámky k objednávke.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.