Rosenberg Frankovka 2018 unplugged
30,00 €
Jedinečná Frankovka prinášajúca nevídanú kombináciu elegancie, pikantnosti a koncentrácie. Víno s úžasným vyzrievacím potenciálom, ktoré je však výborne prístupné na pitie už dnes. Toto víno je výnimočné aj skutočnosťou, že po prvý krát sme nechali vyzrievať červené víno aj v amfore – vo fľaši sa spája v pomere 1:1 víno vyzrievané 24 mesiacov v našom najstaršom dubovom sude a v terakotovom vajíčku. Zemitý charakter amfory je vo víne zreteľne cítiť a získava vďaka nemu neopakovateľnú textúru a lahodnosť.
Falstaff: 92 bodov
Spontánne prekvasené, nečírené a nefiltrované bio víno.
Prívlastok unplugged znamená, že víno bolo spracované s vylúčením akejkoľvek strojovej technológie
Na sklade
Technické informácie
| Hmotnosť | 1,3 kg |
|---|---|
| Ročník | 2018 |
| Objem | 0,75 l |
| Odroda | Frankovka modrá |
| Výnos | 1.1 kg |
| Dátum zberu | 06/10/2018 |
| Cukornatosť | 23 ° NM |
| Celkové kyseliny | 6.73 g / l |
| Zvyškový cukor | 0.1 g / l |
| Oxid Siričitý | 34 mg / l |
| Dátum plnenia | 20/12/2021 |
| Počet fliaš | 770 |
| Alkohol | 13.0 % |
| Vinohrad | Rosenberg – Ružová hora |
Príbeh ročníka
Podobne ako rok 2016, tak aj rok 2017 bol poznačený neskorými jarnými mrazmi koncom apríla aj v máji na „troch zmrznutých“. Naša poloha 200 m nad morom vinohrady opäť ochánila pred vážnejším poškodením, lebo omrzli len kríky zostrihané na dolnú hlavu, alebo rastúce v priehlbinách.
Aby toho nebolo dosť, tak nás začiatkom júla postihol ľadovec a poškodil listy viniča aj zelené bobule, ktoré sa na šťastie počas ďalšieho vyzrievania zahojili. Ročník 2017 sa vyznačoval suchom a teplotami, ktoré pravidelne prekračovali 30°C. Na šťastie v júli, auguste aj v septembri v poslednej chvíli výdatne napršalo, čo stačilo na primerané vyzrievanie viniča. Z hľadiska kvality a vyzretosti hrozna očakávame veľmi dobrý ročník. Hlavný zber Portugalu nás potešil zdravým a kvalitným hroznom s cukornatosťou 19°NM ktorá po odčerpaní muštu na rose vystúpila na 20°NM.
Nezasírený rmut sme nechali spontánne prekvasiť. Mladé víno zostalo na šupkách 25 dní a potešilo nás sviežou a čistou chuťou. Nechali sme ho dvanásť mesiacov vyzrievať vo vyvínených dubových sudoch. Po scelení sme víno jemne zasírili a po štyroch mesiacoch ďalšieho vyzrievania nafľašovali.
Výsledkom je príjemný a svieži Portugal s podmanivou a harmonickou ovocnosťou. Ideálny spoločník k jedlu aj na radostné popíjanie s priateľmi.
Vinohrad Rosenberg – Ružová hora
- Vinohradnícky hon: Ružová dolina
- Odrodová skladba: 100% Frankovka modrá
- Rok výsadby: 2007
- Výmera: 8 828 m²
- Nadmorská výška: 198 – 203 m n. m.
- Orientácia: Juhovýchodná
- Počet krov: 3 299
- Typ vedenia: Stredné
- Spon: 2,4 x 1 m
- GPS súradnice: 48.417727, 17.502504
Tento vinohrad je našou „starootcovskou“ vinicou a symbolom návratu k pestovaniu hrozna po skončení socializmu. Pôvodnú vinicu vysadil v roku 1931 náš predok Jozef Husár, no do našich rúk sa dostala už bez porastu. Súčasný vinohrad sme obnovili v roku 2007 špičkovými rakúskymi štepmi Frankovky modrej. Tento terroir nám dnes dáva stabilné úrody výnimočného hrozna, ktoré tvorí základ našej vlajkovej lode – single vineyard Rosenberg Frankovka.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.