Biely vlk 2023
Nový prírastok do našej vlčej svorky! Jedinečné biele víno vytvorené z noblesných modrých odrôd – Frankovky a Pinot noir technológiou blanc de noir. Obrali sme naň dokonale krásne a zdravé hrozno v počiatočnej fáze zrelosti a jemne vylisovali celé strapce. Vďaka tomu došlo len k úplne minimálnej extrakcii farby do muštu. Takto získaný mušt prekvasil a 12 mesiacov vyzrieval s jemnými aj hrubými kalmi vo veľkej amfore. Víno je svieže, lahodné, s výraznou kyselinkou a charakteristickou chuťou.
Spontánne prekvasené nefiltrované a nečírené bio víno
- Frankovka modrá Pinot noir
- 1.5 kg
- 11/09/2023
- 22 ° NM
- 12 mesiacov sur lies
Hrozno
- 12.29 %
- 2.4 g / l
- 6.28 g / l
- 9 mg / l
- 28/11/2024
- 1184
Víno
19,00 €
Na sklade