Rosenberg Frankovka 2020
15,00 €
Jemná a ľahká Frankovka „burgundského typu“ z nášho jedinečného rodinného vinohradu na Ružovej hore. Netypický ročník je charakteristický ihravou kyselinkou a ovocnou ľahkosťou. Víno vyzrievané 24 mesiacov v kombinácii nových a použitých 225l a 500l sudov, následne pred uvedením na trh odpočívalo 18 mesiacov vo fľašiach. Sírené len 1x, po scelení pred fľašovaním.
Spontánne prekvasené, nečírené a nefiltrované bio víno.
Na sklade
Technické informácie
| Hmotnosť | 1,3 kg |
|---|---|
| Ročník | 2020 |
| Objem | 0,75 l |
| Odroda | Frankovka modrá |
| Výnos | 1,5 kg |
| Dátum zberu | 10.10. 2020 |
| Alkohol | 11,06% |
| Cukornatosť | 19,6° NM |
| Celkové kyseliny | 6,73 g/l |
| Zvyškový cukor | 2,2 g/l |
| Oxid Siričitý | 15 mg/l |
| Dátum plnenia | 19.07. 2023 |
| Počet fliaš | 2908 |
Príbeh ročníka
Podobne ako rok 2016, tak aj rok 2017 bol poznačený neskorými jarnými mrazmi koncom apríla aj v máji na „troch zmrznutých“. Naša poloha 200 m nad morom vinohrady opäť ochánila pred vážnejším poškodením, lebo omrzli len kríky zostrihané na dolnú hlavu, alebo rastúce v priehlbinách.
Aby toho nebolo dosť, tak nás začiatkom júla postihol ľadovec a poškodil listy viniča aj zelené bobule, ktoré sa na šťastie počas ďalšieho vyzrievania zahojili. Ročník 2017 sa vyznačoval suchom a teplotami, ktoré pravidelne prekračovali 30°C. Na šťastie v júli, auguste aj v septembri v poslednej chvíli výdatne napršalo, čo stačilo na primerané vyzrievanie viniča. Z hľadiska kvality a vyzretosti hrozna očakávame veľmi dobrý ročník. Hlavný zber Portugalu nás potešil zdravým a kvalitným hroznom s cukornatosťou 19°NM ktorá po odčerpaní muštu na rose vystúpila na 20°NM.
Nezasírený rmut sme nechali spontánne prekvasiť. Mladé víno zostalo na šupkách 25 dní a potešilo nás sviežou a čistou chuťou. Nechali sme ho dvanásť mesiacov vyzrievať vo vyvínených dubových sudoch. Po scelení sme víno jemne zasírili a po štyroch mesiacoch ďalšieho vyzrievania nafľašovali.
Výsledkom je príjemný a svieži Portugal s podmanivou a harmonickou ovocnosťou. Ideálny spoločník k jedlu aj na radostné popíjanie s priateľmi.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.