Lupo! #1

Lupo! #1

16,00 €
Ultra ľahké a svieže bublinky! Základ pre naše prvé šumivé víno sme vytvorili zo základného vína Rizlingu vlašského z ročníka 2020 – 77% tvorí klasický biely vlašák vyzrievaný v nereze, 18% fermentovalo a macerovalo 2 týždne na šupkách a následne vyzrievalo 1 rok v agátovom sude a 5% vína tvorí ružový mušt z Frankovky z ročníka 2021, ktorým sme zabezpečili sekundárnu fermentáciu vo fľaši. Sediment z kvasných kalov zo sekundárnej fermentácie sme z fľaše neodstreľovali, ale ponechali sme ich spolu s vínom, vďaka čomu nám vyzrieva do krásy a zároveň je kvasinkami chránené – víno je napriek veľmi nízkemu alkoholu (9,25%) bez akýchkoľvek aditív, aj bez pridanej síry či inej stabilizácie. Aj preto ho odporúčame skonzumovať do hodiny od otvorenia fľaše – vtedy si najlepšie zachová svoju lahodnú chuť a jedinečnú a iskrivú sviežosť! Spontánne prekvasené nefiltrované a nečírené bio víno Bez pridanej síry

240 na sklade

Podrobnejšie o víne

Vinársky popis vína

Technické informácie

Hmotnosť 1,65 kg
Ročník

nv
Objem

0,75 l
Vinohrad

Jungberg – Vrchná mladá hora, Rosenberg – Ružová hora
Odroda

Frankovka modrá, Rizling vlašský
Dátum zberu

08.10.2020
Výnos

0,9 kg
Cukornatosť

17° NM
Alkohol

9,25%
Celkové kyseliny

7,27 g/l
Zvyškový cukor

0.1 g / l
Oxid Siričitý

16 mg/l
Dátum plnenia

19.10. 2021
Počet fliaš

1673

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Lupo! #1”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Vinohrad Rosenberg – Ružová hora

  • Vinohradnícky hon: Ružová dolina
  • Odrodová skladba: 100% Frankovka modrá
  • Rok výsadby: 2007
  • Výmera: 8 828 m²
  • Nadmorská výška: 198 – 203 m n. m.
  • Orientácia: Juhovýchodná
  • Počet krov: 3 299
  • Typ vedenia: Stredné
  • Spon: 2,4 x 1 m
  • GPS súradnice: 48.417727, 17.502504

Tento vinohrad je našou „starootcovskou“ vinicou a symbolom návratu k pestovaniu hrozna po skončení socializmu. Pôvodnú vinicu vysadil v roku 1931 náš predok Jozef Husár, no do našich rúk sa dostala už bez porastu. Súčasný vinohrad sme obnovili v roku 2007 špičkovými rakúskymi štepmi Frankovky modrej. Tento terroir nám dnes dáva stabilné úrody výnimočného hrozna, ktoré tvorí základ našej vlajkovej lode – single vineyard Rosenberg Frankovka.

Vinohrad Jungberg – Vrchná mladá hora

  • Vinohradnícky hon: Ružová dolina
  • Odrodová skladba: Rizling vlašský, Devín, Dunaj, Hron, Rosa
  • Rok výsadby: 2012 – 2014
  • Výmera: 18 882 m²
  • Nadmorská výška: 207 – 211 m n. m.
  • Orientácia: Juhozápadná
  • Počet krov: 6 583
  • Typ vedenia: Vysoké
  • Spon: 3,0 x 1,6 m
  • GPS súradnice: 48.419493, 17.505619

Tento vinohrad leží na najvyššej kóte Ružovej doliny, kde sa stretávajú ideálne podmienky pre všetky naše novošľachtence a Rizling vlašský. Vinicu sme postupne vysadili v rokoch 2012 – 2014, pričom polovica bola osadená na pôde, ktorá si desaťročia odpočívala. Od prvého dňa hospodárime v bio režime.