á š í m
Srdcom vinárstva je rodina. Každý z nás prináša do spoločného diela vlastnú energiu a silu – a spolu s našimi dlhoročnými spolupracovníkmi tvoríme tím, ktorý stojí za každou fľašou.
Vinár
l a d i m í r M a u l a m l a d š í
Nositeľ vízie a manažér rodinného vinárstva. Pán pivnice, ktorý vedie hrozno na jeho ceste z vinohradu do fľaše a pomáha mu ukázať plný potenciál. Naše vína prezentuje na prestížnych podujatiach po celom svete. Vedie transformáciu farmy na biodynamický organizmus – od prvých preparátov až po privedenie kravičky Máše, ktorá sa stala symbolom nášho prístupu k pôde. Popri vinárstve je aj aktívnym včelárom a s láskou sa stará o naše včely, ktoré prinášajú nielen med, ale aj neoceniteľnú vitalitu do celého ekosystému farmy.
Vinohrady
l a d i m í r M a u l a s t a r š í
Strážca vinohradov – rodinného pokladu a základne našich vín. Ako dlhoročný vedecký pracovník dokáže prepájať vedu s praxou: skúma klimatické súvislosti, ekologickú ochranu viniča a ich vplyv na kvalitu hrozna. Vďaka nemu sú naše vinohrady obrábané s maximálnou starostlivosťou a rešpektom k prírode. Jeho rukopis je čitateľný v každom strapci – zdravom, koncentrovanom a plnom energie, z ktorého sa rodí víno s charakterom.
farma
a t a r í n a M a u l o v á , r o d . á s o v á
Katarína je autorkou a dušou našej záhrady – navrhla ju, vytvorila a s láskou sa o ňu stará. Zo sezónnych plodín a vlastných produktov pripravuje originálne domáce špeciality a vynikajúce záhryzy k degustáciám vín. Výnimočné miesto medzi nimi majú naše jedinečné remeselné syry, ktoré sa stali neoddeliteľnou súčasťou vinárskych zážitkov a umocňujú charakter našich vín.
farma
u c i M a u l v á , r o d . K o l v
Lucia sa s láskou stará o naše kone – majestátne čierne lipicány a temperamentných portugalských lusitanov – ktorí sú nielen ozdobou vinárstva, ale aj živou súčasťou jeho ekosystému. V rodinnej firme pôsobí ako rozhodcovský someliér a svojím citlivým pohľadom spoluvytvára náš vinársky štýl. Je autorkou väčšiny fotografií na webe a svojím objektívom zachytáva príbehy vinohradu, pivnice aj života na farme. Popri práci znalkyne v stavebníctve prináša do rodinného vinárstva estetiku, ktorá prepája víno s umením a emóciou.
