Ostrihaný vinič

Ročník 2010

Náročný ročník

Rok 2010 určite zostane ako pamätník mimoriadne vysokých celoročných zrážok a ľadovca na Urbana v lokalite Jur – Pezinok. Vlhkosť spôsobovala vážne problémy pri systematickom ošetrovaní vinohradov, napriek tomu sa starý vinohrad  Portugalu modrého darilo udržať zdravý až do konca augusta, ale na koniec sa múčnatka prejavila. Hektárový výnos bol výrazne nižší v dôsledku nutnej prebierky hrozna pri zbere. Hrozno dosiahlo cukornatosť 210 NM, ale nedostatok slnka a pomerne nízke teploty sa prejavili v relatívne vysokom obsahu celkových kyselín, vrátane kyseliny jablčnej. Nový vinohrad Frankovky modrej, vysadený v roku 2007, nám dal panenskú úrodu. Hrozno bolo celkom zdravé, ale báli sme sa počasia, tlaku chorôb a škorcov, tak sme ho obrali už v polovici októbra. V dôsledku toho nebolo hrozno dokonale vyzreté,  malo pomerne vysoký obsah kyselín a cukornatosť iba 19,50 NM.

Vína z ročníka 2010

Vínka z tohoto nepriaznivého ročníka boli ľahké a svieže s výraznými kyselinkami.  Pobyt vo fľašiach im však celkom prospieval a postupne sa zjemňovali a zaguľaťovali. Keď boli v najlepšej kondícii, tak bolo po nich…