Oranžový vlk 2020
Jedinečné víno vytvorené z bielych odrôd prekvasením a maceráciou na šupkách a kostrnkách.
Vzniklo vyváženým spojením Rizlingu vlašského a Veltlínu zo starého vinohradu vo Vlčej doline s Tramínom z Vlčej doliny a Devínom z mladej vinice na Ružovej hore. Spontánne prekvasené, nečírené, nefiltrované, nesírené bio víno– nespútaná, prirodzená radosť vo fľaši!
Obsah oxidu siričitého je prirodzeným produktom metabolizmu kvasiniek
- Rízlig vlašský Veltlín zelený Devín Tramín
- 1.5 kg
- 22/09/2020
- 20 ° NM
- oranžové víno
Hrozno
- 11.08 %
- 0.1 g / l
- 6.45 g / l
- 17 mg / l
- 01/10/2021
- 3821
Víno
18,00 €
Vypredané
Oranžový vlk má zakaždým vzrušujúci príbeh zrodu, hoci niečo zostáva nemenné; vždy je vytvorený z Vlašáka, Veltlína a aromatických odrôd – od roku 2020 nielen Devína, ale aj Tramína, ktorý sme vysadili z jedinečnej selekcie alsaských klonov vo Vlčej doline. Všetky časti vždy fermentujú na šupkách či kostrnkách s ktorými zostávajú viac či menej dlho v kontakte, nikdy do neho nepridávame oxid siričitý, vždy vyzrieva v sudoch či amforách umožňujúcich mikro-oxidáciu a vždy je jedinečný, vzrušujúci a plný života!