Oranžový vlk 2020

Oranžový vlk 2020

Jedinečné víno vytvorené z bielych odrôd prekvasením a maceráciou na šupkách a kostrnkách.
Vzniklo vyváženým spojením Rizlingu vlašského a Veltlínu zo starého vinohradu vo Vlčej doline s Tramínom z Vlčej doliny a Devínom z mladej vinice na Ružovej hore. Spontánne prekvasené, nečírené, nefiltrované, nesírené bio víno– nespútaná, prirodzená radosť vo fľaši!

Obsah oxidu siričitého je prirodzeným produktom metabolizmu kvasiniek

    Hrozno

  • Rízlig vlašský Veltlín zelený Devín Tramín
  • 1.5 kg
  • 22/09/2020
  • 20 ° NM
  • oranžové víno

    Víno

  • 11.08 %
  • 0.1 g / l
  • 6.45 g / l
  • 17 mg / l
  • 01/10/2021
  • 3821

18,00 

Vypredané

Oranžový vlk má zakaždým vzrušujúci príbeh zrodu, hoci niečo zostáva nemenné; vždy je vytvorený z Vlašáka, Veltlína a aromatických odrôd – od roku 2020 nielen Devína, ale aj Tramína, ktorý sme vysadili z jedinečnej selekcie alsaských klonov vo Vlčej doline. Všetky časti vždy fermentujú na šupkách či kostrnkách s ktorými zostávajú viac či menej dlho v kontakte, nikdy do neho nepridávame oxid siričitý, vždy vyzrieva v sudoch či amforách umožňujúcich mikro-oxidáciu a vždy je jedinečný, vzrušujúci a plný života!