H_16

Hron 2016

Náš prvý Hron z mladého vinohradu vysadeného len v roku 2014. Víno z tejto panenskej úrody prekvapilo veľmi typickým odrodovým prejavom a potešilo lahodnou, vyváženou vôňou a chuťou.

Spontánne prekvasené nefiltrované a nečírené bio víno.

 

    Hrozno

  • Hron
  • 0.4 kg
  • 01/10/2016
  • 21.3 ° NM
  • unplugged

    Víno

  • 12.12 %
  • 1.8 g / l
  • 5.72 g / l
  • 40 mg / l
  • 22/02/2018
  • 280

Na sklade

Online objednávanie len pre registrovaných používateľov
Prihlásenie alebo registrácia tu

Počasie v roku 2016 bolo charakteristické rýchlym ale predčasným nástupom jari, po ktorom prišiel mráz, ktorý spálil jemné lístky rozvíjajúceho sa viniča. My sme vďaka pomerne vysokej polohe stratili len asi 10% úrody, ale s dôsledkami jarného mrazu sme sa potýkali aj pri oberačke. Leto bolo slnečné a pekné ale v auguste znova nastali dažde, v dôsledku ktorých popraskali už zrejúce bobule. Postrek vodným sklom na šťastie hnilobe zabránil a modré odrody mali množstvo cibéb, ktoré víno obohatili o ďalšie chute. Panenská úroda Hronu z Maxovho vinohradu nás potešila krásnou úrodou zdravého hrozna s cukornatosťou 21,3°NM.

Hrozno sme pomleli a odstrapili na pradedovom mlynčeku a nechali spontánne prekvasiť v otvorenej kadi. Po troch týždňoch sme ho ručne stočili do starého dubového suda, kde v pokoji vyzrieval 16 mesiacov. Víno bolo prvý a jediný krát sírené tesne pred plnením do fliaš priamo zo suda.

Výsledkom je Hron s typickým odrodovým prejavom a lahodnou, vyváženou vôňou a chuťou.