2011 Frankovka modrá

Frankovka modrá 2011

Lahodná a vyvážená Frankovka v tej najkrajšej podobe. Víno z výnimočného ročníka 2011 dozrelo počas 18 mesiacov v nových dubových sudoch do príťažlivej hĺbky a štruktúry. Táto esencia toho najlepšieho z nášho vinárstva Vás zohreje na tele i na duši.

Malokarpatská vinohradnícka oblasť / Orešanský rajón
Víno s chráneným označením pôvodu / výber z hrozna / suché
Vyrába a plní rodinné vinárstvo VINO MAGULA, s.r.o. / SK 919 01 Suchá nad Parnou

    Hrozno

  • Frankovka modrá
  • 1 kg
  • 22/10/2011
  • 23.2 ° NM
  • 5 g / l
  • Macerácia šupiek počas 25 dní

    Víno

  • 13.35 %
  • 1.6 g / l
  • 4.7 g / l
  • 110 mg / l
  • 17/06/2013
  • 1800

Vypredané

Online objednávanie len pre registrovaných používateľov
Prihlásenie alebo registrácia tu

Toto víno získalo spolu štyri zlaté medaily, z toho jednu na prestížnom Concours Mondial de Bruxelles 2013, titul šampióna medzi červenými vínami na výstave Vinum Superbum 2013 a bolo zaradené do Národného salónu vín 2013. Svoju výnimočnú kvalitu potrvrdilo aj ziskom ďalších medailí na súťažiach v roku 2014 a dokázalo tým, že ďalšie vyzrievanie vo fľaši mu len prospieva…

Vďaka mimoriadne priaznivému ročníku 2011, s dostatkom zrážok do polovice augusta a s prekrásnou slnečnou jeseňou, sme z iba štvorročného vinohradu obrali na konci októbra dokonale zdravé a vyzreté hrozno. Nezasírený rmut sme zakvasili kombináciou ušľachtilých kvasiniek s vybranými kmeňmi divokých kvasiniek, aby sme sa čo najviac priblížili prirodzenému kvaseniu. Kvasiaci rmut sme chránili pred prehriatím pomocou studenej vody cez dvojitý plášť fermentačného tanku. Kvasenie bolo po týždni ukončené ale mladé víno sme naďalej ponechali v kontakte so šupkami. Po štyroch týždňoch sa kyselina jablčná prirodzene odbúrala, šupky sa usadili na dne tanku a my sme stočili do nových barikových sudov nádejne chutiaci tmavopurpurový samotok. Až vtedy sme mladé víno po prvý raz zasírili. Víno vyzrievalo v nových sudoch od troch výrobcov, a s rôznym stupňom vypálenia, počas 18 mesiacov. Pozorne sme ho sledovali, dolievali, hodnotili a pravidelne stáčali. Do fliaš sa nakoniec dostal nefiltrovaný blend zo všetkých sudov, ktorého hĺbka a komplexnosť v porovnávacích hodnoteniach jednoznačne zvíťazili.

Toto víno sa prekrásne snúbi najmä s ťažším jedlom ako divina či vyzreté syry, ale bude aj inšpiratívnym spoločníkom pokojných meditatívnych chvíľ…