2012 frankovka modra unplugged

Frankovka modrá 2012 unplugged

Lahodná Frankovka z výnimočného ročníka 2012. Dokonale vyzreté, elegantné víno s fascinujúcou štruktúrou. Toto víno sme pre Vás pripravili s exkluzívnou starostlivosťou, keď celý proces jeho tvorby z vinohradu až do fľaše prebiehal výlučne ručne, bez použitia akejkoľvek mechanizácie a strojového vybavenia.

Malokarpatská vinohradnícka oblasť / Orešanský rajón
Víno s chráneným označením pôvodu / výber z hrozna / suché
Vyrába a plní rodinné vinárstvo VINO MAGULA, s.r.o. / SK 919 01 Suchá nad Parnou

    Hrozno

  • Frankovka modrá
  • 0.7 kg
  • 07/11/2012
  • 24 ° NM
  • 5.4 g / l
  • unplugged - ručne a nožne robené

    Víno

  • 13.5 %
  • 1.2 g / l
  • 5.2 g / l
  • 32 mg / l
  • 18/04/2015
  • 250

Vypredané

Online objednávanie len pre registrovaných používateľov
Prihlásenie alebo registrácia tu

Ročník 2012, ktorý sa vyznačoval nízkymi zrážkami a veľkým množstvom slnečných dní, možno považovať za výnimočne dobrý, hoci výnosy boli celkovo nižšie.  Päťročný vinohrad frankovky modrej v Ružovej doline, ktorý bol prvý rok v konverzii na ekologické vinohradníctvo, nás potešil dokonale zdravým hroznom výnimočnej kvality.

Našim cieľom je ponúkať autentické vína odrážajúce charakter odrody a náš jedinečný terroir. Sme si vedomí, že takéto vína sa dajú vytvoriť len z ekologicky dopestovaného hrozna, pomocou kvasiniek pochádzajúcich z našich vinohradov. Toto vínko je prvým krokom na tejto náročnej a riskantnej ceste…

Dva riadky našej Frankovky sme obrali až na konci novembra 2012 a hrozno spracovali bez technologických zariadení ručne, resp. bosými nohami, tradičným postupom známym pod pojmom pigeage a pied. Nezasírený rmut, umiestnený v spálni nášho rodinného domu v Suchej, začal po piatich dňoch spontánne kvasiť. S týmto vzácnym vínom sme počas vyzrievania manipulovali minimálne, aj to len ručne, získalo preto výstižný prívlastok unplugged.

Výsledkom je dokonale vyzreté, elegantné víno s fascinujúcou štruktúrou a minimálnym obsahom celkového oxidu siričitého, iba 32 mg/l v porovnaní s povolenou hodnotou 150 mg/l, ktoré si zaslúži označenie vin de méditation