Rosenberg Frankovka 2021
19,00 €
Šťavnatá, korenistá a veľmi energická Frankovka z nášho jedinečného rodinného vinohradu na Ružovej hore. Tento ročník vyniká korenistosťou a živosťou, vynikajúco sa hodí na párovanie s jedlom. Víno vyzrievané 24 mesiacov v kombinácii nových a použitých 225l a 500l sudov, následne pred uvedením na trh odpočívalo 8 mesiacov vo fľašiach. Sírené len 1x, po scelení pred fľašovaním. Veľmi pitné už dnes, no s veľkým archivačným a vyzrievacím potenciálom.
Falstaff: 92 bodov
Spontánne prekvasené, nečírené a nefiltrované bio-víno.
Na sklade
Technické informácie
| Hmotnosť | 1,3 kg |
|---|---|
| Ročník | 2021 |
| Objem | 0,75 l |
| Odroda | Frankovka modrá |
| Výnos | 1,5 kg |
| Dátum zberu | 16.10. 2021 |
| Alkohol | 13.18 % |
| Cukornatosť | 22 ° NM |
| Celkové kyseliny | 6,08 g/l |
| Zvyškový cukor | 1,6 g/l |
| Oxid Siričitý | 17 mg/l |
| Dátum plnenia | 10.09. 2024 |
| Počet fliaš | 3063 |
Príbeh ročníka
Podobne ako rok 2016, tak aj rok 2017 bol poznačený neskorými jarnými mrazmi koncom apríla aj v máji na „troch zmrznutých“. Naša poloha 200 m nad morom vinohrady opäť ochánila pred vážnejším poškodením, lebo omrzli len kríky zostrihané na dolnú hlavu, alebo rastúce v priehlbinách.
Aby toho nebolo dosť, tak nás začiatkom júla postihol ľadovec a poškodil listy viniča aj zelené bobule, ktoré sa na šťastie počas ďalšieho vyzrievania zahojili. Ročník 2017 sa vyznačoval suchom a teplotami, ktoré pravidelne prekračovali 30°C. Na šťastie v júli, auguste aj v septembri v poslednej chvíli výdatne napršalo, čo stačilo na primerané vyzrievanie viniča. Z hľadiska kvality a vyzretosti hrozna očakávame veľmi dobrý ročník. Hlavný zber Portugalu nás potešil zdravým a kvalitným hroznom s cukornatosťou 19°NM ktorá po odčerpaní muštu na rose vystúpila na 20°NM.
Nezasírený rmut sme nechali spontánne prekvasiť. Mladé víno zostalo na šupkách 25 dní a potešilo nás sviežou a čistou chuťou. Nechali sme ho dvanásť mesiacov vyzrievať vo vyvínených dubových sudoch. Po scelení sme víno jemne zasírili a po štyroch mesiacoch ďalšieho vyzrievania nafľašovali.
Výsledkom je príjemný a svieži Portugal s podmanivou a harmonickou ovocnosťou. Ideálny spoločník k jedlu aj na radostné popíjanie s priateľmi.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.