Carboniq 2023
13,00 €
Francúzskom inšpirovaná verzia Modrého Portugalu, vytvorená tradičnou metódou macération carbonique. Počas dvoch týždňov prebiehali v neporušených strapcoch hrozna pod ochrannou atmosférou oxidu uhličitého zložité biochemické procesy, ktorých výsledkom je očarujúca harmónia chuti a vône v ktorej dominujú lesné jahody. Vychutnajte si jeho lahodnú sviežu ovocnosť, prirodzenú jemnosť a pravý suchovský šarm!
Spontánne prekvasené nefiltrované a nečírené bio víno
Na sklade
Technické informácie
| Hmotnosť | 1,16 kg |
|---|---|
| Ročník | 2023 |
| Objem | 0,75 l |
| Vinohrad | Teufelstal – Vlčia dolina 2 |
| Odroda | Modrý Portugal |
| Dátum zberu | 13.09. 2023 |
| Výnos | 1,5 kg |
| Cukornatosť | 19° NM |
| Alkohol | 10,28% |
| Celkové kyseliny | 6,16 g/l |
| Zvyškový cukor | 0,2 g/l |
| Oxid Siričitý | 54 mg/l |
| Dátum plnenia | 18.05. 2024 |
| Počet fliaš | 3512 |
Príbeh ročníka
Vinársky popis vína
Vinohrad Teufelstal – Vlčia dolina 2
- Vinohradnícky hon: Vlčia dolina
- Odrodová skladba: 100% Modrý Portugal
- Rok výsadby: 1984
- Výmera: 19 767 m²
- Nadmorská výška: 195 – 216 m n. m.
- Orientácia: Severovýchodná
- Počet krov: ~6 000
- Typ vedenia: Stredné
- Spon: 3,0 x 0,8 m
- GPS súradnice: 48.422833, 17.505437
Najväčšia súvislá vinica, ktorá prežila socialistické hospodárenie. Modrý Portugal, známy ako „štrúdlák“, je najtradičnejšou modrou odrodou Orešanského rajónu. Táto vinica poskytuje jemné a ovocné hrozno s typickým charakterom.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.