Ružový vlk 2022
13,00 €
Temperamentné a intenzívne rosé z Modrého Portugalu z Vlčej doliny (90%) a Frankovky z ružovej doliny (10%). Intenzívna farba, plná, ale svieža chuť, výrazný, charakterný prejav. Čistá, prirodzená radosť vo fľaši!
Hrozno sme pomleli a po 30 minútach až 3 hodinách vylisovali. Fermentácia prebehla v otvorených nerezových tankoch, následne víno vyzrievalo v starých dubových sudoch a čiastočne vo veľkej amfore.
Spontánne prekvasené nefiltrované a nečírené bio víno
Na sklade
- Technické informácie
- Príbeh ročníka
- Vinohrad Rosenberg – Ružová hora
- Vinohrad Teufelstal – Vlčia dolina 2
- Recenzie (0)
Technické informácie
| Hmotnosť | 1,16 kg |
|---|---|
| Ročník | 2022 |
| Objem | 0,75 l |
| Vinohrad | Rosenberg – Ružová hora, Teufelstal – Vlčia dolina 2 |
| Odroda | Frankovka modrá, Modrý Portugal |
| Dátum zberu | 12.09. 2022 |
| Výnos | 1,0 kg |
| Cukornatosť | 19,5° NM |
| Alkohol | 11,50% |
| Celkové kyseliny | 6,93% |
| Zvyškový cukor | 0.1 g / l |
| Oxid Siričitý | 26 mg/l |
| Dátum plnenia | 09.08. 2023 |
| Počet fliaš | 2764 |
Príbeh ročníka
Vinársky popis vína
Vinohrad Rosenberg – Ružová hora
- Vinohradnícky hon: Ružová dolina
- Odrodová skladba: 100% Frankovka modrá
- Rok výsadby: 2007
- Výmera: 8 828 m²
- Nadmorská výška: 198 – 203 m n. m.
- Orientácia: Juhovýchodná
- Počet krov: 3 299
- Typ vedenia: Stredné
- Spon: 2,4 x 1 m
- GPS súradnice: 48.417727, 17.502504
Tento vinohrad je našou „starootcovskou“ vinicou a symbolom návratu k pestovaniu hrozna po skončení socializmu. Pôvodnú vinicu vysadil v roku 1931 náš predok Jozef Husár, no do našich rúk sa dostala už bez porastu. Súčasný vinohrad sme obnovili v roku 2007 špičkovými rakúskymi štepmi Frankovky modrej. Tento terroir nám dnes dáva stabilné úrody výnimočného hrozna, ktoré tvorí základ našej vlajkovej lode – single vineyard Rosenberg Frankovka.
Vinohrad Teufelstal – Vlčia dolina 2
- Vinohradnícky hon: Vlčia dolina
- Odrodová skladba: 100% Modrý Portugal
- Rok výsadby: 1984
- Výmera: 19 767 m²
- Nadmorská výška: 195 – 216 m n. m.
- Orientácia: Severovýchodná
- Počet krov: ~6 000
- Typ vedenia: Stredné
- Spon: 3,0 x 0,8 m
- GPS súradnice: 48.422833, 17.505437
Najväčšia súvislá vinica, ktorá prežila socialistické hospodárenie. Modrý Portugal, známy ako „štrúdlák“, je najtradičnejšou modrou odrodou Orešanského rajónu. Táto vinica poskytuje jemné a ovocné hrozno s typickým charakterom.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.